2015年7月9日下午，为了丰富员工的生活，加强对茶艺的熟悉，温故而知新，行政部特在公司总部组织员工参加 “茶文化培训”第二期，诚邀总经理吴总再次为大家授课。上期培训的主要内容是让大家体会品茶的乐趣而本期的主要内容是让大家亲自动手，亲身体验泡茶的乐趣。
        首先，吴总给我们介绍了非常特别的茶壶，世间仅此四个，上面印着四大美人的龙旦壶。此套茶壶吸引了各位学员的眼球，大家纷纷拿起手机对其拍照留念。期间，吴总还介绍了其它几套用具：玻璃杯、盖碗、标准盖碗和专门泡功夫茶的紫砂壶。茶具是很重要的泡茶工具，也就是泡茶的第一步——备器。
        接下来，吴总根据不同的茶叶，给每位学员分配了不同的茶具。本期我们主要泡的茶叶有：云南千年古树普洱、云南千年古树红茶、西湖龙井、台湾金萱乌龙苏州碧螺春五种。
        每一种茶叶的置茶量、泡茶水温和冲泡时间都是不一样的。吴总耐心细致地给我们讲解，指导我们做每一步。比如，云南千年古树普洱置茶量不宜多，1:60的比例即可，既为每60毫升水加入1公克茶叶，冲泡温度要高，冲泡速度要快。云南千年古树红茶置茶量一般1公克对应50毫升水，冲泡温度90度左右。在冲泡茶叶的过程中，吴总重点强调和指导我们温壶、温杯、提壶等动作。
        由于我们很多员工都是第一次泡茶，新手，泡茶的过程中犯了许多错误，因此第一次泡出的茶难免会有点苦涩，但在吴总的指导下，纠正了泡茶的水温、动作后，大家第二次、第三次泡出的茶都色香味俱全。
        最后，在吴总的指导下，我们还学习了如何分杯，特别是学习拿杯的姿势。
        本次的茶文化培训，我们亲身体会了泡茶的乐趣和难度。其间我们遇到了许多难题，也有许多笑料，感谢吴总的耐心指导，让我们懂得了更多茶文化知识。在短短一个多小时的茶文化培训中，最让大家印象深刻的除了泡茶的知识，更多的应该是坐姿的纠正了。一个好的坐姿才能使泡茶的动作正确、优美，泡出来的茶更宜人。我们共同期待下一期茶文化培训。